Güveçte Mantarlı Tavuk Sote Tarifi

0
10

Yapılması biraz zahmetli ancak gayet
lezzetli olan bu yemeğin servis önerisi 2-4 kişiliktir. Hazırlama süresi 35
dakika süren güveç sotenin, pişirme süresi ise 30 dakikadır.

Malzemeler:

  • Bir parça tavukgöğsü
  • 4 adet kültür mantarı
  • 3 adet yeşilbiber
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet orta boy patates
  • 2 adet orta boy domates
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı domates veya biber salçası
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 çay bardağı sıcak su
  • Tuz, kekik, pul biber

Üzeri İçin:

  • 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:

Yemek yapacağımız tavanın içerisine
alınan sıvı yağ ısındıktan sonra, kuşbaşı olarak doğradığımız tavuklar eklenir.
Tavukların suyunu salıp tekrar çekene kadar pişmesi sağlanır. Ardından küp
şeklinde doğranmış soğan ve küçük küçük doğranmış biberler tavaya eklenir. 2-3
dakika kadar daha kavurduktan sonra, içerisine rendelenmiş olan sarımsak, salça
ve küp şeklinde doğranmış patates eklenerek kavurma işlemine devam edilir.
Ardından yine küçük küçük doğranmış domatesler ve mantarlar da eklenerek iyice
kavrulur. Ardından 2 çay bardağı sıcak su ve baharatlarını eklediğimiz
yemeğimiz, üzeri kapatılarak 30 dakika kadar pişirilir. Pişen sotemiz, küçük
güveç kaplarına paylaştırılır ve üzerini tamamen örtecek şekilde kaşar peyniri
rendesi koyulur. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede, üzeri kızarana kadar
pişirilen yemeğimiz, sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsun.

YORUM GÖNDER

Lütfen yorumunuzu girin!
Lütfen adınızı buraya girin